Σταθης Λαζαριδης: Οι Μάγειρες & οι Αρτοζαχαροπλάστες της ΣΑΕΚ Αριδαίας έντυσαν γευστικά τη 2η Γιορτή Πράσου στη Δωροθέα.

Οι σπουδαστές των ειδικοτήτων "ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ - ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΑΣ (CHEF)" και "ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ – ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ" υπό την επίβλεψη των εκπαιδευτών τους κο Λαζαρίδη Ευστάθιο και Αλέκο Κωνσταντίνο, χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη το πράσο, έντυσαν γευστικά με γαστρονομικές δημιουργίες τη 2η Γιορτή πράσου της τοπικής κοινότητας Δωροθέας Αλμωπίας.

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε την Κυριακή, 16 Φεβρουαρίου 2025, στην κεντρική πλατεία του χωριού Δωροθέα Αλμωπίας και διοργανώθηκε από τον Σύλλογο Νέων Δωροθέας "Κωνσταντόπουλος Χριστόδουλος". Στην κατάμεστη με κόσμο κεντρική πλατεία του χωριού, οι επισκέπτες γεύτηκαν πίτες, περέκ με πράσο - τυρί, ριζότο πράσου κι άλλα τοπικά εδέσματα που τους πρόσφεραν τα τα μέλη του τοπικού συλλόγου νέων και οι σπουδαστές της ΣΑΕΚ Αριδαίας. Φυσικά δεν μπορούσαν να λείπουν η παραδοσιακοί μουσικοί και οι τοπικοί χοροί.

Ο υποδιευθυντής της ΣΑΕΚ Αριδαίας, κ. Τζιαφάς Γεώργιος απεύθυνε χαιρετισμό δίνοντας συγχαρητήρια στους διοργανωτές και ευχαριστώντας για την πρόσκληση. Ιδιαίτερη μνεία όμως έγινε, στους Μάγειρες και Αρτοζαχαροπλάστες, αλλά και στους εκπαιδευτές της ΣΑΕΚ Αριδαίας που τιμώντας την παράδοση της σχολής, υποστήριξαν με της δημιουργίες τους άλλη μια εκδήλωση στον Δ. Αλμωπίας.

Σημειώνοντας ότι η ΣΑΕΚ Αριδαίας στηρίζει και τροφοδοτεί τη γαστρονομική και πολιτιστική παράδοση της Αλμωπίας, ανανεώνουμε το ραντεβού μας για την 3η γιορτή πράσου Δωροθέας, του χρόνου.